教育子育て部会では、地域の大人と子どもたちの交流を深めようと「地域のおじさん・おばさんは私たちの先生」事業を展開しています。
　6月20日、地域の食文化と伝統の味を伝えようと、大井小学校の家庭科室で恵那の郷土料理でもある朴葉すしつくりにチャレンジしました。当日は20人の親子が参加し、恵那東中学校のボランティアのみなさんの協力を得て、地域のおじさんが山から採ってきた朴葉を使い、熱心におじさんや、おばさんの話を聞きながら、ほお葉すしを作りました。
　最後はみんな一緒に朴葉すしをおいしくいただきました。

最初におじさんたちが採ってきた朴葉をみんな洗いました。

中学生ボランティアのお兄さんに玉子焼きを作っていただきました。

うまくできるかなぁ。とがんばってつくりました。

最後はみんなで朴葉すしをたべました。おいしかったです。

こんな遊び心のある朴葉すしも作ってみました。（両津勘吉？）